parte de la Muestra Gastronómica de dicho municipio, dedicada a la
papa blanca y además incorporando este año el concepto de salud como
un elemento beneficioso en el ambiente de ese bellísimo espacio de
cumbre tinerfeña. Además de los actos que figuran en el archivo que
les anexo como Invitación, entre los días 11 y 24 de julio, estarán
presentes en la mayoría de los restaurantes del Municipio menús
elaborados con papa local, a veces sorprendentes y exponentes de la
potencialidad gastronómica de un producto tan básico. Este año
contamos con la ayuda del Taller de Empleo, Ludoteca Municipal,
Extensión Agraria, Fundación Tenerife Rural y otros muchos
colaboradores para ofrecer un progrma formativo, lúdico,
interpretativo o gastronómico muy importante.
Me comentaba alguien que ya había visto una vez las carboneras, en una
de sus anteriores ediciones, volver a verlas es repetir. Yo creo que
nada es repetir, la vida nos da la suerte de que cada segundo es
diferente e irrepetible, tan solo por el acercamiento a otras
personas, a las desconocidas para fomentar el encuentro y a las
conocidas para renovar el aprecio, son razones suficientes para
revivir momentos como éste, o una ruta, o cualquier motivo para el
encuentro.
Les recuerdo también que el día 10 son las Tradiciones de Chirche y
que el 30 es la Trilla Tradicional del Tanque, dos actividades que
tuve el gusto de iniciar y que nos dejan cada año tan grato recuerdo
de otros tiempos. El otro archivo es un regalo para los sentidos,
déjense llevar.
Un abrazo,
Juan Antonio Jorge.
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