EL PAÍS DEL PARGO SALADO, UNA PUESTA EN VALOR DEL CONOCIMIENTO CAMPESINO EN EL SUR DE TENERIFE

Ha sido publicado el libro El país del pargo salado. Naturaleza,
cultura y territorio en el Sur de Tenerife (1875-1950), fruto de una
investigación de más de una década que trató de reconstruir el modelo
de relaciones entre los seres humanos y la naturaleza en el Sur de
Tenerife, antes de los profundos cambios acontecidos en la segunda
mitad del siglo XX.